Acolyte
Créé par un automaticien distillateur.
En
revenant au métier en 2010, j'ai constaté que les automatismes de
distillation les plus
performants utilisaient toujours des
cellules photoélectriques pour sélectionner les distillats.
Les
alambics étaient encombrés de plusieurs boîtiers dédiés chacun à
une fonction.
La plupart des installations avaient un coffret
automate brûleur et un coffret automate coupes
plus
un coffret de gestion de la vanne d’eau. Il y en avait partout.
Les
coffrets des électrovannes gaz étaient proéminents et fixés en
façade sur le massif.
Tous ce matériel bien en vue gâchait la cachet de l'alambic.
Sans pour cela permettre une distillation soigneuse.
J’ai choisi de faire des installations performantes et discrètes en réduisant au maximum
le matériel visible pour remettre en valeur l’alambic sans boîtiers et tuyaux proéminents, le tout avec des composants industriels fiables et modernes.
Les recommandations des grandes maisons et de distillateurs
très pointilleux ont servi de base pour développer le programme.
L’envie de faire bien a rassemblé les idées.
Du coup, Acolyte a été le premier à intégrer un densimètre Endress & Hauser.
L’automate dans un petit coffret discret, gère depuis l’arrière.
L’installation peut par économie être équipée seulement de cellule porte alcoomètre,
puis évoluer vers le Promass 100 ou 500 spécialement programmés
intégrant la table Gay Lussac, c’est le même coffret automate.
N’importe quel PC, panel PC ou tablette peut servir à le commander
Plusieurs alambics (en fait plus de 100) peuvent être inter-connectés sur les mêmes écrans.
AVANT
APRÈS
Équipement complet Promass 100 et Promass 500 dans l’ovale.
Autres exemples avec panel PC KEP IP66
Foyer brûleur AEM massif en briques. Foyer préfabriqué et parement en briques.
Une
multitude de réglages permet de distiller à la façon de chacun.
Courbes de gaz, de débit, de refroidissement, anticipation des besoins,
adaptation aux spécificités, commandes proportionnelles, brasseurs,
vannes de détour, commandes additionnelles, chauffe des moults.
Facilité de réglage, coupe manuelle possible, pause,
retour arrière, fonctionnement intuitif.
Adaptable à tout type de foyer et de brûleurs.
Tout est intégré dans le programme de base, y compris le test des capteurs
avant l’allumage et pendant la distillation,
le suivi du cycle et la détection d’éventuelles anomalies.
Un contrôle et un suivi constant du registre pour éviter
tout problème de monoxyde de carbone.
Acolyte, en option peut gérer le registre avec une analyse continue
des
gaz brûlés par sonde lambda.
La
qualité du fonctionnement a permis aux distillateurs de
quitter la distillerie en toute confiance.
L'alambic
peut être surveillé depuis l'internet (protocole
sécurisé https)
il sait envoyer des SMS de suivi et
d'alerte.
C’est directement l’automate qui communique
sans passer par un système externe tel que ‘’TeamViewer’’.
S’affranchissant ainsi de tout piratage Windows.
Pour
équiper un alambic avec Acolyte, il faut s'adresser à :
Antoine MICHAUD O6 11 07 05 07
ou
Sylvain LONGUENAUD O6 74 48 15 43
ou
Thomas BOULANT O6 16 77 65 05
ou
votre électricien et vous même
4 installations ont été livrées en kit, (sauf la partie gaz).
Où voir une distillerie équipée d'Acolyte ?
Biard à Segonzac,
Châtenet à Cravans,
Chez Berry à Champagnac,
Chez Baron à Barbezieux,
Chez Bertin à Meux,
Chez Bodille à Reignac,
Chez Guérin à Criteuil-La-Magdeleine
Chez Pureau à Saint-Romain-De-Benet,
Deuville à Segonzac,
La Dorederie à Gimeux,
La Ducherie à Epargnes,
La Rasse à Guimps,
Les Abels à Lignières-Ambleville,
Le Taillis à Mortagne-Sur-Gironde,
Le Plantis à Val-De-Vignes,
Chez Fort à Jussas,
Les Alletières à La-Brée-Les-Bains,
La Grande Rente à Meux,
Nigronde à Saint-Amant-De-Nouère,
Passignac à Saint-Maigrin,
Route Du Pineau à Dompierre-Sur-Charente,
Saint-Pierre à Saint-Fort-Sur-Le-Né,
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